Siapa yang tidak mengenal dengan materi makanan yang satu ini, materi makanan yang cukup komplit dari segi gizi dan nutrisi, Telur merupakan materi makanan yang terkenal dimasyarakat sebagai lauk. Sebenarnya hampir tiruana jenis telur sanggup dimakan tetapi hanya beberapa jenis telur saja yang lazim dimakan, baik sebagai lauk-pauk maupun sebagai obat. Telur yang biasa dikonsumsi antara lain telur yang berasal dari unggas menyerupai ayam, bebek, angsa dan beberapa jenis burung menyerupai burung unta dan burung puyuh.
Tips menentukan Kondisi Telur Segar
Nah untuk mendapat manfaat dari banyaknya kandungan nutrisi yang cukup komplit dalam sebuah telur maka anda harus benar benar teliti dalam menentukan telur yang benar benar terjaga kesegarannya. Berikut yaitu beberpa tips yang bisa anda coba untuk menentukan telur yang berada dalam kondisi baik dan terjaga kesegarannya:
Teknik yang klasik, tapi bisa menjadi indikator memperringan dan sepele untuk menentukan kesejukan telur.
Memasukkan telur ke dalam wadah memberikansi air
Memasukkan telur dalam wadah memberikansi air sehingga telur benar benar karam bisa menjadi indikator sederhana untuk mepenilaian kesejukan dan kondisi telur.
Menyinari telur di bawah lampu / memakai senter
Jika bab telur yang disinari terlihat mulus transparan, berarti telur itu masih segar. Sebaliknya, jikalau tampak titik hitam, telur tersebut usianya sudah usang (tidak gres lagi).
Menggunakan corong kertas yang digulung kemudian sinari ujung yang satunya memakai senter, jikalau terlihat transparan maka kondisi telur dalam kondisi segar, sedang jikalau tampak keruh atau tidak tembus kondisi telur mulai membusuk.
Memecahkan dan mengusut telur di atas piring
Ambill satu telur kemudian pecahkan dan tuang diatas piring. Makin kental putih maupun kuning telur berarti telur dalam kondisi layak, baik dan segar. Sedang makin encer putih telur (saat dipecahkan, bab putihnya terlihat sangat melebar), berarti umur telur sudah usang atau sudah tidak gres lagi. Telur dikatakan busuk jikalau putih telur sangat encer dan baunya menyimpang.
Memilih telur lewat kondisi visual
Ukuran telur yang besar, bisa jadi mempunyai cangkang yang ludang kecepeh tipis sehingga memperringan dan sepele ditembus oleh basil dan kuman. Sedang telur yang ludang kecepeh kecil akan cenderung mempunyai cangkang yang ludang kecepeh tebal. Telur yang baik dan bermutu dan berkharisma sanggup dipenilaian dari kondisi kulitnya. Telur yang retak dikhawatirkan sanggup menjadi celah bagi basil Salmonella masuk ke dalam telur. Pilihlah telur dengan kondisi cangkang yang kebersihan dan mulus.
Sebelum yakin dengan kondisi telur, ambil telur kemudian goyang-goyang terludang kecepeh berlalu dan silam sdi bersahabat indera pendengaran Anda. Jika telur mengeluarkan bunyi atau kulit telur yang bergoyang maka telur dipastikan sudah tidak baik. Sebaliknya, jikalau tidak mengeluarkan bunyi maka dipastikan telur masih segar dan baik.
Image source : ©Shutterstock.com/victoriaKh
Sebagai materi makanan telur mempunyai kandungan gizi yang cukup tidak ada yang kurang, mencakup karbohidrat, protein dan delapan macam asam amino sehingga berkhasiat bagi tubuh, terutama bagi belum dewasa yang masih berada dalam masa pertumbuhan. Kandungan omega 3 pada telur ayam sanggup ditingkatkan melalui pemmemberikanan pakan bersuplemen kaya omega-3 yang peningkatannya sanggup mencapai enam sampai sepuluh kali lipat dibanding tanpa suplementasi. Adanya peningkatan komponen lemak yang dalam telur tidak mempengarhui kualitas telur yang dihasilkan.Tips menentukan Kondisi Telur Segar
Nah untuk mendapat manfaat dari banyaknya kandungan nutrisi yang cukup komplit dalam sebuah telur maka anda harus benar benar teliti dalam menentukan telur yang benar benar terjaga kesegarannya. Berikut yaitu beberpa tips yang bisa anda coba untuk menentukan telur yang berada dalam kondisi baik dan terjaga kesegarannya:
Teknik yang klasik, tapi bisa menjadi indikator memperringan dan sepele untuk menentukan kesejukan telur.
Memasukkan telur ke dalam wadah memberikansi air
Memasukkan telur dalam wadah memberikansi air sehingga telur benar benar karam bisa menjadi indikator sederhana untuk mepenilaian kesejukan dan kondisi telur.
- Telur karam tepat (posisi horizontal), berarti telur masih baru.
- Telur karam tetapi sebagian ujung telur bangun (tidak terbaring lurus di dasar wadah), berarti telur sudah berumur sekitar 1 minggu.
- Telur karam tetapi dalam posisi bangun tegak dalam posisi vertikal, berarti telur sudah berusia ludang kecepeh dari 2 minggu.
- Telur yang mengambang sudah bisa dipastikan kondisi telur dalam kondisi busuk.
Menyinari telur di bawah lampu / memakai senter
Jika bab telur yang disinari terlihat mulus transparan, berarti telur itu masih segar. Sebaliknya, jikalau tampak titik hitam, telur tersebut usianya sudah usang (tidak gres lagi).
Menggunakan corong kertas yang digulung kemudian sinari ujung yang satunya memakai senter, jikalau terlihat transparan maka kondisi telur dalam kondisi segar, sedang jikalau tampak keruh atau tidak tembus kondisi telur mulai membusuk.
Memecahkan dan mengusut telur di atas piring
Ambill satu telur kemudian pecahkan dan tuang diatas piring. Makin kental putih maupun kuning telur berarti telur dalam kondisi layak, baik dan segar. Sedang makin encer putih telur (saat dipecahkan, bab putihnya terlihat sangat melebar), berarti umur telur sudah usang atau sudah tidak gres lagi. Telur dikatakan busuk jikalau putih telur sangat encer dan baunya menyimpang.
Memilih telur lewat kondisi visual
Ukuran telur yang besar, bisa jadi mempunyai cangkang yang ludang kecepeh tipis sehingga memperringan dan sepele ditembus oleh basil dan kuman. Sedang telur yang ludang kecepeh kecil akan cenderung mempunyai cangkang yang ludang kecepeh tebal. Telur yang baik dan bermutu dan berkharisma sanggup dipenilaian dari kondisi kulitnya. Telur yang retak dikhawatirkan sanggup menjadi celah bagi basil Salmonella masuk ke dalam telur. Pilihlah telur dengan kondisi cangkang yang kebersihan dan mulus.
Sebelum yakin dengan kondisi telur, ambil telur kemudian goyang-goyang terludang kecepeh berlalu dan silam sdi bersahabat indera pendengaran Anda. Jika telur mengeluarkan bunyi atau kulit telur yang bergoyang maka telur dipastikan sudah tidak baik. Sebaliknya, jikalau tidak mengeluarkan bunyi maka dipastikan telur masih segar dan baik.
Advertisement